火龍果做饅頭做法 用火龍果做一款早餐饅頭

在我們的日常生活中，早餐的種類已經變得越來越多，而在大部分城市中，饅頭，包子，油條，豆漿，煎餅應該是早餐行業的“五大天王”。而對于之中的饅頭而言，雖然現在很多饅頭店也開始了革新，已經融合一些粗糧作為饅頭的搭配原料，雖然做出來的口感也非常的好吃，但筆者感覺還是缺乏一點心意。索性筆者在家里就稍微琢磨一下，如何才能做一款與眾不同的饅頭呢？

好在功夫不負有心人，筆者用平時經常吃的水果做了幾款饅頭，雖然口感上都是香甜口味，但每種水果做出來的饅頭都有不同的風味在里面，而筆者今天就拿火龍果做成的饅頭，為您解析如何用水果烹飪一款別致的饅頭。如果你對于這款美食也有一點點興趣的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧！還望喜歡。

【準備原料】：火龍果一個，中筋面粉300克，酵母3克，白砂糖5克，月餅模具一套。

【食材處理】：首先我們把火龍果去皮，把果肉切成丁備用。

第一步：準備一個榨汁機，把火龍果放入其中炸成汁，然后通過濾網過濾出殘渣。

第二步：隨后我們把酵母和白糖倒入火龍果汁中，均勻攪拌至完全融化。因為筆者這邊已經初夏來臨，中午的氣溫已經達到了二十八九度，所以筆者就直接把酵母和白糖放進了火龍果汁中攪拌。如果天氣冷的話，你可以準備30ml的溫水，把酵母和白糖倒入其中，攪拌融化后，再倒入火龍果汁攪拌均勻即可。

第三步：隨后我們把準備好的中筋面粉一并倒入碗中，攪拌成絮狀之后揉捏成面團。如果期間感覺有點干的話，可以適當加一些溫水。

第四步：隨后我們在碗上套上一層保鮮膜或者保鮮袋，放在溫暖的地方醒發至2倍大。

第五步：之后我們把醒發好的面團取出，適當揉捏排氣后搓成長條，用面粉刀切出30克左右的小劑子。

第六步：然后我們把小劑子適當搓圓，然后放在月餅模具中按壓出好看的造型。在這里我們要說明的是，因為平時我們吃的饅頭大都是圓圓的，筆者只不過是想搞一點花樣出來，雖然是用月餅模具做出來的饅頭，但最后的形態還是有點圓圓的，月餅模具在這里只不過是起到了一個塑造外形的功能而已。

下圖就是做好的月餅饅頭，是不是感覺很喜慶呢？

第七步：之后我們在蒸屜上鋪一層紗布，把饅頭均勻分隔的放在紗布上，然后二次醒發15分鐘。最后打開煤氣灶，中火蒸15分鐘即可食用。

蒸好的火龍果饅頭會呈現出橙黃色的色澤，這樣的主要成因是因為火龍果汁中的紅色色素在經過高溫之下淡化，就像很多蔬菜在滾水中焯水后，如果不進行適當的處理，葉子很快就會枯黃是一個道理。所以遇到這種狀況，千萬不要以為你做的饅頭失敗了，正?，F象而已，不必驚慌。

相信對于這款美味的火龍果饅頭而言，你的家人一定會非常愛吃哦，如果可以的話，筆者建議您在家里自己嘗試一下。那么今天的美食就分享到這里，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！我們明天不見不散。